断食中や回復食にさつまいもはどう？食べ方とタイミングを解説

ファスティング中や回復食のタイミングで「さつまいも」を取り入れてもよいのかという点は、多くの人が気にするポイントです。

まず断食中は基本的に固形物を避ける必要があるためさつまいもを摂取するのは不適切ですが、回復食や準備食の段階では非常におすすめできる食材です。

さつまいもは消化がよく食物繊維やビタミンC、カリウムなどを豊富に含んでおり腸内環境を整えながら体にやさしく栄養を補給できるため断食後の体にとって理想的な食材といえます。

特に蒸す・焼くといった加熱調理をすることで甘みが引き立ち、満足感を得やすくなります。

回復食で取り入れる場合は断食終了の翌日以降、胃腸がある程度慣れてきたタイミングで皮をむいてやわらかく調理したものを少量からスタートするのが適切です。

食べすぎると炭水化物の摂りすぎにつながるため、1回の食事に1/4〜1/2本程度を目安に調整するとよいでしょう。

さつまいもは血糖値の上昇が緩やかで腹持ちも良いため、ファスティング後の過食を防ぐうえでも役立ちます。

断食とさつまいもはタイミングを見極めて適切に取り入れることで、ファスティングの効果を高めるサポート食材で活用できます。